Pecel Sayur biasa dihidangkan sebagai alternatif menu sederhana dalam rangka menghadirkan aneka sayur-sayuran. Sambal kacang yang melumuri bermacam sayuran baik mentah maupun matang menjadi lebih lezat untuk disantap. Berikut cara membuat bumbu Pecel Sayur sederhana dan beberapa sayuran yang biasa digunakan dalam pembuatan Pecel Sayur pada umumnya.
Bahan dan Bumbu :
• 1 ons kacang tanah, sangrai
• 3 buah cabe rawit atau sesuai selera pedas
• 2 buah cabe merah
• 1 ruas jari kencur
• asam, garam, terasi dan gula merah secukupnya
Sayuran :
• kacang panjang
• daun singkong
• kecipir
"Atau sesuai selera, kangkung, kol, mentimiun, daun kemangi dan bayam juga biasa digunakan"
CARA MEMBUAT BUMBU PECEL SAYUR :
1. Haluskan semua bahan dan bumbu, kemudian taungkan air matang secukupnya, aduk hingga rata.
2. Sayuran direbus lalu susun di atas wadah saji, siram atau sajikan bersama bumbu pecel.
Itulah cara membuat Pecel Sayur. Pecel Sayur sangat enak dan memiliki manfaat yang sangat besar karena Pecel Sayur terbuat dari sayur sayuran yang kaya akan gizi. Jadi guys silahkan mencoba membuat Pecel Sayur....!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar